Schil de appels en boor de klokhuizen er met een appelboor uit. Zet ze in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met suiker en kaneelpoeder.
Bak de appeltjes 20 min. in een voorverwarmde oven (200 xb0C).
Snijd het vanillestokje in de lengte open en doe het met de melk in een steelpan. Breng de melk langzaam aan de kook.
Laat de melk 10 min. zachtjes trekken. Klop intussen de dooiers met de suiker en de maxefzena lichtgeel en schuimig.
Neem de pan van het vuur en verwijder het vanillestok je en het velletje van de melk.
Schenk de melk al roerende bij het dooiermengsel. Was de steelpan af en schenk het dooiermengsel terug in de pan.
Zet de pan op een laag vuur en verwarm het mengsel al roerende met een houten lepel tot dat de vla bind. Let op de vla mag niet koken anders gaat hij schiften.
Schenk de saus over de warme appeltjes en serveer direct.
1 xbd kg kruimige aardappelen, geschild en in stukken
zout, peper
500 g bieten, ontveld
1 el kruidenazijn
1 laurierblad
4 el Bak & Braad vloeibaar (C1000)
1 ui, gesnipperd
2 appels, geschild en in dunne partjes
4 dikke plakken (bak)bloedworst of magere speklapjes
Bereiding
Kook de aardappelen in water met zout gaar. Giet ze af en laat ze uitdampen.
Rasp de bieten grof. Verwarm de bieten met 2 el water, de azijn, het laurierblad en peper en zout naar smaak.
Verhit de helft van het vloeibare bakvet en fruit de ui al omscheppend 5 min. Voeg de appelpartjes toe en bak ze al omscheppend lichtbruin.
Bak in de rest van het bakvet de bloedworst aan beide kanten bruin en knapperig.
Stamp de aardappelen met de bieten (zonder het laurierblad) fijn. Schep het appelmengsel erdoor en breng op smaak met peper en zout. Serveer met de knapperig gebakken bloedworst of magere speklapjes.
2 el aardappelmix Italiaanse kruiden (C1000, koelversschap)
100 g C1000 jong belegen geraspte kaas, zakje xe0 150 g
Bereiding
Klop de eieren met 4 el water en peper en zout los.
Verhit 2 el van de olie en bak de roerbakgroenten met de paprika en de champignons al omscheppend beetgaar. Schep de aardappelmix erdoor.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag, schenk het eimengsel in de pan en draai de pan. Bak het eimengsel al roerende met een houten spatel totdat al het ei net gestold is.
Schep de groenten op een platte schaal en verdeel het roerei erover.
Bestrooi met de kaas en het bieslook. Lekker met gekookte krielaardappeltjes in schil.
x07Verhit de olie en bak het gehakt bruin en rul. Schep de knoflook en prei erdoor en bak alles al omscheppend totdat de prei geslonken is. Roer de pastasaus erdoor en breng alles aan de kook.
x07Bereid een aardappelpuree van het zakje mix, de melk en 4 dl water.
x07Verdeel het preimengsel over de bodem van een ovenschaal. Schep de roomkaas door de puree en voeg zonodig peper en zout naar smaak toe.
x07Schep de puree op de prei en strijk het uit. Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 xb0C) in xb1 25 min. gratineren en door en door warm worden.
Kook de Chine se kool in weinig water met zout naar smaak net gaar en laat hem uitlekken.
Fruit de ui in xb1 5 min. in de olie goudgeel en glazig. Voeg het gehakt en het kerriepoeder toe en bak het al omscheppend bruin en rul. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Bereid de puree voor ovenschotel volgens de gebruiksaanwijzing. Verdeel de kool over de bodem van een ovenschaal.
Schep het gehakt erop en dek het af met de banaanplakjes. Verdeel de puree erover en strijk hem uit. Bestrooi met het paneermeel en verdeel er kleine klontjes boter over. Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (250xb0C) in xb1 30 min. een mooi bruin korstje krijgen.
Verhit de olie verdeeld over 2 koekenpannen met antiaanbaklaag en bak de aardappelschijfjes verdeeld over de twee pannen aan beide kanten bruin.
Klop de eieren met de slagroom, het bieslook en peper en zout naar smaak los.
Strooi de kaas over de aardappelschijfjes en schenk het eimengsel erover. Laat het ei op een halfhoog vuur stollen.
Keer de aardappelomeletten met behulp van een deksel en bak ook de andere kant lichtbruin. Snijd de omeletten in puntjes. Lekker met een gemengde salade.
